Višňovo-kakaová roláda s bielou čokoládou

Višňovo-kakaová roláda s bielou čokoládou – recept od @_sugarky_

Cesto:
🍒 3 vajíčka
🍒 30 g xylitolu
🍒 25 g hladkej špaldovej múky
🍒 15 g kakaa
🍒 1 PL rozpusteného kokosového oleja
🍒 50 ml vody
🍒 1/2 balíčka kypiaceho prášku
Žĺtka si metličkou vymiešame s cukrom, vodou a olejom do peny, pridáme sypké suroviny a nakoniec tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a štipky soli. Cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 170 stupňov cca 20 minút. Potom cesto zarolujeme do čistej kuchynskej utierky a necháme vychladnúť.
Krém:
🍒 200 g jemného odtučneného tvarohu
🍒 100 g cream cheese Light
🍒 20 g vanilkového proteínu (voliteľné)
🍒 25 g xylitolu
+ višňový džem s kúskami višní bez cukru
+ 40 g biela (proteínová) čokoláda a 2 PL vody
Vychladnuté cesto natrieme plnkou a višňovým džemom, zarolujeme a polejeme bielou čokoládou. Necháme zachladiť v chladničke a podávame. Dobrú chuť! 🍒❤️