Zapekané palacinky s tvarohom a kyslou smotanou – jemný dezert ako od babičky

Zapekané palacinky s tvarohom a kyslou smotanou – recept od šikovnej @petra_gb

_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Receptár – Recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Palacinky sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Tentokrát si ich pripravíme trochu inak – zapečené s jemným tvarohovým krémom a lahodnou smotanovo-vanilkovou zálievkou. Výsledkom je nadýchaný a vláčny dezert, ktorý chutí ako od babičky.

Čo budeme potrebovať?

Cesto na palacinky:

• 2 vajcia

• 140 g hladkej múky

• 300 ml mlieka

• štipka soli

• 1–2 PL cukru

• 2 PL oleja

Tvarohová náplň:

• 250 g plnotučného tvarohu

• 1/3 hrnčeka cukru

• škorica podľa chuti

• 1 vajce

Na zapekanie:

• 1 hrnček kyslej smotany

• 2 vajcia

• 2 PL cukru

• vanilka (aróma alebo semienka z lusku)

• 1/2 lyžičky citrónovej šťavy

Postup

1. Palacinky: Z uvedených surovín pripravíme hladké cesto a upečieme klasické palacinky.

2. Plnka: Tvaroh zmiešame s cukrom, vajíčkom a dochutíme škoricou.

3. Plnenie: Každú palacinku naplníme tvarohovou plnkou, zrolujeme a poukladáme do maslom vymastenej zapekacej misky.

4. Zálievka: Vymiešame kyslú smotanu, vajcia, cukor, vanilku a citrónovú šťavu. Touto zmesou palacinky zalejeme.

5. Pečenie: Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút, kým povrch krásne nezhnedne.

Tip:

Podávajte ešte teplé, posypané práškovým cukrom alebo preliate čokoládovou polevou.