-
Zobrazenia
Žirafia maškrta – recept od šikovnej @kalinova.kristina
✨ RECEPT ✨
Potrebujeme na korpus:
🦒 350g polohrubej múky
🦒 250g kryštálového cukru
🦒 40g kakaa
🦒 120 ml vlažnej vody
🦒 70 ml oleja
🦒 4 vajcia
🦒 1 prášok do pečiva
Potrebujeme na plnku:
🦒 500 ml mlieka
🦒 60g kryštálového cukru
🦒 4 veľké jablká
🦒 1 vanilkový puding
🦒 šťava z 1/2 citróna
Potrebujeme navrch:
🦒 500 ml smotany na šľahanie
🦒 mletá škorica
Postup:
Žĺtka vyšľaháme s cukrom a vlažnou vodou do peny. Pridáme múku, kakao a prášok do pečiva a dobre zamiešame. Za stáleho miešania po troche prilievame olej. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho primiešame do cesta. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný (klasický veľký) plech. Pečieme pri 180°C cca 30 minút. Necháme vychladnúť.
Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Dáme ich do hrnca, zmiešame s citrónovou šťavou a cukrom. Podlejeme s 50 ml vody a necháme podusiť asi 3 minúty (podľa veľkosti jabĺk).
V mlieku rozmiešame puding a vlejeme ho na jablká. Za stáleho miešania povaríme 2 minúty. Potom horúcu plnku rozotrieme na korpus. Dáme stuhnúť do chladničky.
Na záver vyšľaháme šľahačku a rozotrieme ju navrch koláča. Posypeme škoricou a opäť dáme stuhnúť.
Dobrú chuť 🤤
