-
Zobrazenia
Šťavnatý mrkvový koláč – recept od šikovnej @sladke.pecenie
Potrebuješ:
350 g mrkva
300 g polohrubá múka
3 vajíčka
200 ml olej
100 ml mlieko
200 g kryštálový / trstinový cukor
1 prášok do pečiva
2 ČL škorica
Na krém:
500 g jemný tvaroh
200 ml smotana na šľahanie
cukor podľa chuti
nasekané oriešky na zdobenie
Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame. Žĺtka vyšľaháme s cukrom dopenista a pridáme olej a mlieko. Následne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a škoricou. Pridáme nastrúhanú mrkvu a opäť poriadne premiešame. Bielka vyšlaháme na tuhý sneh a jemne vmiešame do pripraveného cesta. Nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme približne 30 minút pri teplote 180 stupňov. Necháme vychladnúť.
Na krém si vyšlaháme tvaroh s cukrom a jemne zamiešame vyšlahanú šľahačku. Nanesieme na vychladnúť mrkvový koláčik a na záver môžeme posypať nasekanými orieškami. Dáme zachladiť do chladničky minimálne na 2 hodiny.
