Strúhaný tvarohový s ríbezľami – recept od šikovnej @petra_gb

Cesto
400g hladkej múky
250g masla
150g práškového cukru
1 vanilkovy cukor
1 prášok do pečiva
1 žĺtok
kôra z jedného citróna
Plnka
Ľubovoľné ovocie
750g tvarohu
250g práškového cukru
1 vanilkovy cukor
1 PL solamylu
3 žĺtky
4 bielky(vyšľaháme na sneh)

Všetky suroviny na cesto zmiešame a vytvoríme kompaktnu hmotu ktorá sa bude dať struhať na strúhadle ..rozdelíme na 2 polovice,jednu časť nastrúhame na vymasteny a múkou vysypaný plech(utlapkame)dáme vrstvu ovocia, môžu byť aj maliny, čučoriedky, zalejeme tvarohovou plnkou a opäť nastruhame zvyšné cesto a zakryjeme tvaroh.
Pečieme asi 40 minút na 170°C(sledujeme,dlzka pečenia záleží od truby🙊)