Parádne Išelské tortičky – Recept

Parádne Išelské tortičky – recept od šikovnej @janakallo

Na keksíky:
• 200 g hladká múka
• 100 g práškový cukor
• 50 g mleté mandle
• 2 PL kakao
• 200 g maslo
• 50 g kukuričný škrob
• 1 vajíčko
Plnka:
• 150 g maslo izbovej teploty
• 100 g práškový cukor
• 3 PL marhuľový džem izbovej teploty
• 7 PL mleté orechy
• 2 PL rum
Najskôr sprav cesto na sušienky. Všetko spolu zmiešaj a vypracuj cesto, ktoré dáš na hodinku, dve do chladničky. Potom ho vyvaľkaj a vykrajuj kolieska. Tie upečieš vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 10 minút. Na plnku vyšľahaj maslo s cukrom do peny. Pridaj postupne marhuľový džem, orechy a rum a dobre premiešaj. Na jedno koliesko pomocou cukrárskeho vrecka nastriekaj plnku, prikry druhým kolieskom, nechaj stuhnúť a potom vrchnú časť koláčika namoč do kvalitnej čokolády. Dozdob polovicou vlašského orecha alebo sekanými orieškami.