Makové linecké – jemné, krehké a dokonale voňavé (recept)

Makové linecké – jemné, krehké a dokonale voňavé – recept od šikovnej @frommykitchendotcom _____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Makové linecké sú úžasnou obmenou klasiky – krehké, jemné a s nádhernou makovou vôňou. Sú perfektné na sviatky, ale aj ako rýchle krehké koláčiky ku káve. Príprava je jednoduchá, no dôležité je nechať cesto oddýchnuť. Vďaka maku majú krásnu chuť aj bez plnky, no skvelo chutia zlepené džemom či namáčané v čokoláde.

⭐ Ingrediencie

• 220 g hladká múka

• 90 g mletý mak

• 60 g práškový cukor

• 150 g maslo (mäkké)

• 1 žĺtok

👩‍🍳 Postup

1. Pripravíme sypké surovinyDo misky nasypeme múku, mletý mak a práškový cukor. Lyžicou ich premiešame, aby sa rovnomerne spojili.

2. Pridáme maslo a žĺtokVložíme zmäknuté maslo a žĺtok. Rukami vypracujeme jemné, kompaktné cesto.

3. ChladenieHotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a vložíme na 2–3 hodiny do chladničky, aby pekne stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo.

4. Vaľkanie a vykrajovanieOdležané cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 3–4 mm. Pomocou formičiek vykrajujeme rôzne tvary.

5. PečenieUkladáme na plech vystlaný papierom a pečieme pri 160 °C 10–11 minút – kým okraje jemne nezružovejú.

6. DokončenieVychladnuté koláčiky môžeme:

   • zlepiť džemom (skvelý je marhuľový),

   • alebo iba namočiť do čokolády.

💡 Tipy na záver

• Pre extra vôňu môžeš do cesta pridať štipku vanilky.

• Cesto nevaľkaj príliš tenko, aby ostali koláčiky krehké.

• Linecké sú najlepšie na druhý deň – krásne zmäknú.