Nepečená kokosová roláda – rýchly a lahodný vianočný dezert

Nepečená kokosová roláda – recept od šikovnej @fit_mom_cooking

_____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Táto nepečená kokosová roláda je krásne mäkká, sladká akurát a hotová za chvíľku. Ideálna na Vianoce aj cez rok, keď potrebuješ rýchly dezert bez pečenia.

Ingrediencie

Cesto

• 300 g kokosových sušienok (Koka)

• 100 g práškového cukru

• 1 PL kakaa

• 50 ml uvarenej kávy Turek

• 30 ml rumu

• kokos na obalenie

Plnka

• 150 g masla

• 50 g práškového cukru

• 50 g strúhaného kokosu

Postup

1. Rozmixuj sušienky najemno a pridaj cukor, kakao, kávu a rum.

2. Vypracuj rukami pevné cesto, zabal ho do fólie a nechaj aspoň 1 hodinu chladiť.

3. Po vychladení cesto rozvaľkaj medzi dvoma fóliami na obdĺžnik hrubý približne 0,5 cm.

4. Plnku priprav tak, že vyšľaháš maslo s cukrom a kokosom do hladkého krému.

5. Cesto potri plnkou, opatrne zroluj do rolády, zabaľ do fólie a nechaj stuhnúť minimálne 2 hodiny.

6. Pred podávaním ju celú obal v kokose a nakrájaj na pekné kolieska.

Dobrú chuť ❤️🎄