-
Zobrazenia
Babkin oblíž prst
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Jemný orechový zákusok s lahodným maslovým krémom a sladkým snehom, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Tento tradičný domáci koláč patrí medzi tie recepty, ku ktorým sa budete stále vracať. 😊
Potrebujeme
Cesto:
❀ 4 vajíčka❀ 40 g práškového cukru❀ 100 g hrubej múky❀ 80 g mletých orechov❀ 8 g kypriaceho prášku do pečiva
Krém:
❀ 200 g masla❀ 150 g práškového cukru❀ 200 ml mlieka❀ 4 žĺtky❀ 20 g hladkej múky
Sneh:
❀ 4 bielky❀ 130 g práškového cukru
Na posypanie:
❀ mleté orechy
Postup
Vajíčka vyšľaháme s práškovým cukrom do hustej peny. Pridáme hrubú múku, kypriaci prášok do pečiva a mleté orechy. Všetko jemne premiešame do hladkého cesta.
Cesto vylejeme na plech s rozmerom približne 32 × 22 cm vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme.
Pečieme pri teplote 170 °C približne 10 minút dozlatista. Upečený korpus necháme úplne vychladnúť.
Krém:
Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do nadýchanej peny.
V mlieku rozmiešame žĺtky a hladkú múku. Za stáleho miešania uvaríme hustý krém, ktorý necháme úplne vychladnúť.
Vychladnutý puding postupne zašľaháme do maslového krému. Hotový krém natrieme na vychladnutý orechový korpus.
Sneh:
Bielky s práškovým cukrom vyšľaháme nad parou do pevného a lesklého snehu. Necháme ho mierne vychladnúť a následne rovnomerne navrstvíme na krém.
Nakoniec posypeme mletými orechmi a koláč necháme dobre vychladiť.
Tip: Koláč chutí najlepšie na druhý deň, keď sa chute krásne prepoja. 😊
