-
Zobrazenia
Biele šuhajdy so Salkom – recept od šikovnej @recepty_od_starkej
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Tieto biele šuhajdy sú dôkazom, že aj z pár surovín vie vzniknúť dokonalá vianočná (alebo celoročná 😉) dobrota. Jemná mliečna chuť, krémová konzistencia a sladké karamelové Salko v strede – jednoducho neodolateľné. Navyše sú hotové bez pečenia a zvládne ich naozaj každý 🫶
📝 Ingrediencie (cca 25–30 ks)
-
1 ks Cera (250 g)
-
200 g práškového cukru
-
100 g sušeného mlieka
-
karamelové Salko (uvarené)
👩🍳 Postup
1️⃣ Príprava Salka
Deň vopred si neotvorené Salko vložíme do hrnca s vodou tak, aby bolo celé ponorené.Varíme na miernom ohni cca 2 hodiny, počas varenia dolievame vodu.Po uvarení necháme úplne vychladnúť – ideálne do druhého dňa.
2️⃣ Biela hmota
Ceru nakrájame na menšie kúsky a roztopíme nad parou.Do rozpustenej Cery pridáme práškový cukor a sušené mlieko.Miešame, kým sa všetko pekne nespojí do hladkej, jemnej hmoty.Zložíme z pary a necháme krátko vychladnúť, aby hmota nebola príliš tekutá.
3️⃣ Plnenie šuhajd
Do papierových košíčkov nalejeme bielu hmotu približne do 1/3 výšky.Do stredu pridáme lyžičku karamelového Salka.Zalejeme zvyšnou bielou hmotou až po okraj.
4️⃣ Dokončenie
Ozdobíme podľa fantázie – kokosom, mandľami, orieškami, čokoládou alebo cukrovým zdobením.Šuhajdy uložíme do chladničky a necháme dôkladne stuhnúť (aspoň 1–2 hodiny).
💡 Tipy
-
Ak chceš menej sladkú verziu, zníž množstvo cukru o 20–30 g.
-
Skvelé sú aj s lieskovoorieškovým krémom namiesto Salka.
-
Uchovávaj v chladničke, vydržia aj 7–10 dní (ak sa nezjedia skôr 😄).
