-
Zobrazenia
Citrónovo-medové rezy – jemný dezert s osviežujúcim krémom – recept od šikovnej @recepty_od_starkej
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Voňavý dezert s jemným medovým cestom a sviežim citrónovým krémom ❤️ Dokonalá kombinácia sladkého a kyselkavého, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku 🥰
🛒 Ingrediencie:
🧁 Cesto:
- 500 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 150 g teplého medu
- 2 vajcia
- 4 PL šľahačkovej smotany
- 1 KL salajky
- 1 PL octu
🍋 Citrónový krém:
- 500 ml mlieka
- 3 PL hladkej múky
- 250 g masla
- 250 g práškového cukru
- 2 citróny
👩🍳 Postup:
Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, teplý med, vajcia a smotanu. Salajku rozmiešame v octe a pridáme k ostatným surovinám.
Vypracujeme hladké cesto, ktoré dôkladne premiesime a necháme cez noc odpočívať. Na druhý deň ho ešte raz premiesime na jemne pomúčenej doske.
Cesto rozdelíme na 4 až 5 častí (4 pláty sa robia jednoduchšie 😊), každý vyvaľkáme na tenko a pečieme na vymastenom plechu pri teplote 170 °C (horný/dolný ohrev) približne 5–7 minút, kým jemne nezozlátnu.
Medzitým si pripravíme krém:
Z mlieka a múky uvaríme hustú kašu, ktorú necháme úplne vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a postupne pridáme vychladnutú kašu.
Nakoniec primiešame nastrúhanú citrónovú kôru a postupne prilievame citrónovú šťavu podľa chuti 🍋
Pláty natrieme krémom a poukladáme na seba. Ak použijeme 4 pláty, krém nám vyjde aj na vrch. Pri 5 plátoch stačí vrch len jemne potrieť alebo ozdobiť citrónovou polevou.
Koláč necháme ideálne do druhého dňa odležať, aby pláty krásne zmäkli a spojili sa s krémom ❤️
💡 Tip:
Rezy chutia najlepšie na druhý deň – sú jemné, vláčne a krásne sa krájajú 😍
