Čokoládovo-jahodové kocky

Čokoládovo-jahodové kocky podľa šikovnej @mystoryofcooking

Potrebujeme:
250g čokoládových sušienok pomletých na múku
2PL masla
Troška vody
Krém:
500ml kokosového mlieka v plechovke
500g kvalitnej horkej čokolády (min.70%)
1ks želatínový stužovač do krémov
Čerstvé jahody
Kakao na posypanie
Postup
Sušienky si vymiešame s maslom a vodou, ak sa nám nelepí celistvá hmota, pridáme trošku vody. Následne cesto roztlačíme na spodku tortovej formy (ja používam štvorcovú formu klasickej veľkosti).
Pripravíme si krém. V hrnci si zohrejeme kokosové mlieko z plechovky, ale nie až do varenia. Odstavíme, pridáme kocky čokolády, miešame až do roztopenia. Keď nám krém vychladne, pridáme želatínový stužovač, ktorý si pripravíme podľa návodu na obale. Jahody si nakrájame a pridáme na korpus. Zalejeme krémom. Dáme na noc do chladničky. Pred podávaním posypeme kakaom. Dobrú chuť! 🥰