-
Zobrazenia
Domáci kokosový likér – krémový, voňavý a ideálny na Vianoce – recept od šikovného @navar_daco
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Ak miluješ kokos a krémové likéry, tento domáci kokosový likér ťa očarí hneď na prvý dúšok. Je jemný, krémový, krásne voňavý a pritom jeho príprava je úplne jednoduchá. Stačí chvíľka varenia, noc v chladničke a na druhý deň už len scediť, dochutiť alkoholom a hotovo.
Hodí sa ako darček, ale aj ako príjemné zimné pitie k sladkým koláčikom. V chlade vydrží do Silvestra – pokiaľ ho teda niekto nevypije skôr. 😊
🧾 Potrebujeme:
- 300 g mletého kokosu
- 800 ml mlieka
- 250 ml smotany na šľahanie
- 200 g kryštálového cukru
- 1 ČL vanilkovej pasty
- 1 balenie vanilkového cukru
- 2 konzervy kondenzovaného mlieka (sladené)
- 150 ml bieleho rumu
- 150 ml vodky
👩🍳 Postup:
- Základná kokosová zmes:V hrnci zmiešame kokos, mlieko, smotanu, kryštálový cukor, vanilkovú pastu a vanilkový cukor.Na miernom ohni varíme asi 10 minút.
- Oddych cez noc:Zmes odstavíme a necháme úplne vychladnúť.Následne ju uložíme do chladničky na celú noc, aby kokos pustil chuť aj arómu.
- Mixovanie a scedenie:Na druhý deň zmes rozmixujeme úplne najemno.Prelejeme ju cez gázu alebo jemné sitko a necháme dôkladne stiecť.
- Pridanie alkoholu:Ku scedenému kokosovému mlieku pridáme sladené kondenzované mlieko, biely rum a vodku.Dobre premiešame.
- Skladovanie:Likér prelejeme do fliaš a uchovávame v chladničke.Pred podávaním vždy pretrepeme.V chlade vydrží až do Silvestra (ak nemáte doma smädných hostí 😊).
💡 TIPY
- Ak chceš hustejší likér → pridaj o 1/2 konzervy kondenzovaného mlieka navyše.
- Ak chceš jemnejšiu chuť → daj len 100 ml rumu.
- Výborný je aj ako jedlý darček – v peknej fľaši urobí parádu.
