-
Zobrazenia
Extrémna bábovka – recept od šikovnej @namky_ode_me
Recept 👇
380 g polohrubé mouky
50 g holandského kakaa
200 g cukru krupice
3 vajíčka
400 ml kokosového mléka v plechu (já použila bio od @koro_cz – obsahuje 60% kókosového extraktu)
1 bio kypřící prášek
3 lžičky strouhaného kokosu
50 ml oleje
100 g hořké čokolády na polevu
1. V míse lehce prošleháme vajíčka s cukrem.
2. Přidáme olej a kokosové mléko.
3. Přisypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem, kakaem a strouhaným kokosem.
4. Vše dobře promícháme.
5. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. (Používám keramickou od @tescoma_official )
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů.
Já bábovku zakrývám alobalem, po hodině pečení sundám alobal a dopékám cca 20 minut, kontroluji pomocí špejle – pokud je suchá – vytahuji a rovnou vyklopím z formy na talíř.
7. Po vychladnutí bábovku polijeme rozpuštěnou čokoládou a pomocí stěrky dobře rozetřeme čokoládu po všech stranách.
