Jahodové kocky s bielou čokoládou

Jahodové kocky s bielou čokoládou – recept od šikovnej @mystoryofcooking

RECEPT👇🏻
Korpus
💛 4 vajíčka
💛 4 lyžice trstinového cukru
💛 2 PL oleja
💛 4 PL hladkej špaldovej múky
Vanilkový krém
💛 750g jemný tvaroh
💛 250g ricotta (alebo mascarpone)
💛 cukor na dosladenie podľa chuti
Jaohodovo-malinová vrstva
💛 200g mrazených malín + 200g čerstvých jahôd
💛 2 PL cukor
💛 1/2 sáčku vanilkového pudingového prášku na zahustenie
Čokoládová vrstva
💛 200g mliečnej čokolády + 50ml mlieka

💛 jahody na ozdobenie

Postup
Vajíčka si vymiešame s cukrom, pridáme olej a múku. Pečieme na 180 stupňov 8-14 minút do zlatista, radšej kontrolujeme. Po upečení necháme vychladnúť.
Ingrediencie na krém si zmiešame spolu. Na vychladnutý korpus navrstvíme 1/2 pripraveného krému. Pokračujeme s ovocnou vrstvou.
Na panvici si roztopíme mrazené maliny, pridáme nakrájané kúsky jahôd, cukor a na záver pudingový prášok. Počkáme kým hmota zovrie a zhustne, odstavíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí vrstvime na vanilkový krém. Následne pridáme zvyšný vanilkový krém.
Kocky bielej čokolády polejeme s horúcim (nie zovretým) mliekom. Ak sa nám úplne neroztopia, dáme ešte na pár sekúnd spolu zohriať a následne hmotu miešame do roztopenia a po vychladnutí opatrne vrstvime na krém. Dozdobíme jahodami. Dáme na 4 hodinky do chladničky. Dobrú chuť! 💛