-
Zobrazenia
Jahodové kocky s bielou čokoládou – krémový letný dezert
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Jemný vanilkový krém, ovocná jahodovo-malinová vrstva a lahodná biela čokoláda navrchu… tieto jahodové kocky sú neuveriteľne krémové, svieže a ideálne na leto ❤️
➡️ Potrebujeme:
Korpus:
💛 4 vajíčka💛 4 PL trstinového cukru💛 2 PL oleja💛 4 PL hladkej špaldovej múky
Vanilkový krém:
💛 750 g jemného tvarohu💛 250 g ricotty alebo mascarpone💛 cukor podľa chuti
Jahodovo-malinová vrstva:
💛 200 g mrazených malín💛 200 g čerstvých jahôd💛 2 PL cukru💛 1/2 balíčka vanilkového pudingového prášku
Čokoládová vrstva:
💛 200 g bielej čokolády💛 50 ml mlieka
Na ozdobu:
💛 čerstvé jahody
👩🍳 Postup:
1️⃣ Vajíčka vyšľaháme s trstinovým cukrom do peny. Pridáme olej a múku a jemne premiešame.
2️⃣ Cesto nalejeme na menší plech alebo do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C približne 8–14 minút dozlatista. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
3️⃣ Pripravíme si vanilkový krém zmiešaním tvarohu, ricotty alebo mascarpone a cukru podľa chuti.
4️⃣ Na vychladnutý korpus rozotrieme polovicu pripraveného krému.
5️⃣ Na panvici rozpustíme mrazené maliny, pridáme nakrájané jahody a cukor. Nakoniec vmiešame vanilkový pudingový prášok a krátko povaríme, kým zmes nezhustne.
6️⃣ Ovocnú vrstvu necháme vychladnúť a následne ju opatrne navrstvíme na krém.
7️⃣ Pokračujeme druhou polovicou vanilkového krému a uhladíme povrch.
8️⃣ Bielu čokoládu zalejeme horúcim (nie vriacim) mliekom a miešame do hladka. Ak treba, krátko ju ešte zahrejeme.
9️⃣ Mierne vychladnutú čokoládovú polevu opatrne nalejeme na vrch koláča.
🔟 Ozdobíme čerstvými jahodami a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny.
Dobrú chuť 😊
