Linecké a makové linecké koláčiky – jemné, voňavé a krehké pečivo ako od babičky

Linecké a makové linecké koláčiky – jemné, voňavé a krehké pečivo ako od babičky – recept od šikovnej @bash.cheesecake

_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Linecké cesto:

• 250 g hladkej múky (špeciál 00)
• 170 g mierne zmäknutého masla
• 80 g preosiateho práškového cukru
• 1 žĺtok
• štipka kypriaceho prášku

Makové linecké cesto:

• 260 g hladkej múky (špeciál 00)
• 200 g mierne zmäknutého masla
• 80 g preosiateho práškového cukru
• 90 g mletého maku
• 1 žĺtok
• štipka kypriaceho prášku

Postup:

1. Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto.
2. Zabalíme ho do fólie a necháme odpočívať v chladničke 1–2 hodiny.
   • Cesto by nemalo byť príliš mäkké (lepí sa) ani tvrdé (láme sa).
3. Po odležaní vyvaľkáme na mierne pomúčenej doske na hrúbku približne 3 mm.
4. Vykrajujeme obľúbené tvary.
5. Makové linecké pečieme pri 165 °C asi 10 minút,klasické linecké pri 165 °C približne 13 minút – záleží od rúry.
6. Po upečení necháme vychladnúť a môžeme spájať džemom alebo zdobiť podľa chuti.