Linecký jablkový koláč – tradičný šťavnatý dezert s vôňou škorice

Linecký jablkový koláč – tradičný šťavnatý dezert s vôňou škorice – recept od šikovnej @svobodna_kucharka

_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Ingrediencie:

Cesto:

• 500 g polohrubej múky

• 1/2 prášku do pečiva

• 250 g masla (mäkké)

• 2 vajcia

• 120 g práškového cukru

Plnka:

• 1,5 kg hrubo nastrúhaných jabĺk

• 2 balíčky vanilkového pudingového prášku

• 8 PL cukru (podľa kyslosti jabĺk)

• škorica podľa chuti

• šťava z 1/2 citróna

• voliteľné: hrozienka, drvené orechy

Postup:

1. Linecké cesto:Z múky, prášku do pečiva, cukru, masla a vajec vypracuj hladké cesto. Zabaľ ho do fólie a nechaj v chladničke aspoň 30 minút odpočinúť.

2. Jablková plnka:Jablká nastrúhaj nahrubo, premiešaj s cukrom, pudingovým práškom, citrónovou šťavou, škoricou a podľa chuti pridaj aj hrozienka či orechy.

3. Skladanie koláča:Polovicu cesta vyvaľkaj a prenes na plech vystlaný papierom na pečenie. Rozlož jablkovú plnku.Druhú polovicu cesta vyvaľkaj na papieri na pečenie a opatrne prelož na vrch koláča.

4. Pečenie:Peč pri 180 °C približne 30–35 minút, kým povrch jemne nezružovie.

5. Podávanie:Po vychladnutí môžeš posypať práškovým cukrom a krájať na kocky alebo rezy.