⭐️ Mäkké medovníčky – rýchle, voňavé a hotové za pár minút

Mäkké medovníčky – rýchle, voňavé a hotové za pár minút – recept od šikovnej @mystoryofcooking

_____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Tieto medovníčky sú hotové expresne rýchlo, krásne voňajú po mede, škorici a perníkovom korení a vďaka krátkemu pečeniu zostanú príjemne mäkké. Sú zo špaldovej múky a kombinácie klasického a brezového cukru, takže majú jemnejšiu chuť aj lepšiu štruktúru.

Výsledok: 2 plechy mäkučkých medovníkov, ktoré po upečení len potrieš vajíčkom pre krásny lesk.

📝 Ingrediencie (na 2 plechy)

Cesto:

• 270 g hladkej špaldovej múky

• 40 g masla

• 4 PL medu

• 15 g práškového cukru

• 15 g práškového brezového cukru (xylitol)

• 2 vajíčka

• 1 menšia KL perníkového korenia

• 1 menšia KL mletej škorice

• 1/2 KL sódy bikarbóny

Na dokončenie:

• 1 vajíčko (rozmixované) na potretie po upečení

🥣 Postup

1. Pripravíme cesto:Všetky ingrediencie na cesto zmiešame ručne v mise, až kým sa nevytvorí mäkšie, mierne lepivé cesto.Ak by sa lepilo príliš, pridáme trošku múky.

2. Chladenie:Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky na minimálne 1 hodinu.

3. Tvarovanie:Odležané cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 3–4 mm.Vykrajujeme rôzne tvary a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

4. Pečenie:Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 4–5 minút.Pozor — ak ich necháme dlhšie, zbytočne stvrdnú.

5. Dokončenie:Hneď po upečení potrieme medovníčky rozmixovaným vajíčkom pre jemný lesk.

6. Skladovanie:Úplne vychladnuté medovníčky uložíme do uzatvárateľnej nádoby, kde krásne zmäknú a prevoňajú sa.