Najlepší nepečený Raffaello Cheesecake

Ak máš rád/rada kokos, rozhodne nemôžeš povedať nie Raffaello cheesecake-u.

RECEPT:
Korpus:
1,5 balenia Bebe Rodinné,
200g masla,
1 šálka strúhaného kokosu

Krém:
500g mascarpone,
120g Lučina,
100ml kokosového mlieka,
250ml 40% smotany,
250g bielej čokolády,
šťava z 1 limetky

Postup:
Bebe rozdrvíme, zmiešane s roztopeným maslom a kokosom a spravíme rovnomerný korpus (aj so stenami) a dáme do chladničky. V miske zmiešame mascarpone, Lučinu, kokosové mlieko a šťavu z limetky. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, do ktorej potom pomaly primiešame smotanu. Obe zmesi zmiešame, vyšľaháme, nalejeme na korpus a necháme chladiť. Na ozdobenie použijeme strúhaný kokos a Raffaello guličky. Dobrú chuť a užite si ten najlepší Raffaello cheesecake.