Najlepšie babkine tvarohové rezy – vláčny domáci koláč s kakaovým cestom

Najlepšie babkine tvarohové rezy – vláčny domáci koláč s kakaovým cestom

_____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Tvarohové rezy patria medzi obľúbené domáce koláče, ktoré sa vždy vydaria. Kombinácia jemného kakaového a vanilkového cesta s lahodnou tvarohovou plnkou je dokonalým spojením, ktoré chutí celej rodine. Tento koláč je ideálny na víkendové pečenie, oslavy alebo len tak ku kávičke. ☕

Ingrediencie

Cesto:

• 250 g Hery alebo masla
• 4 žĺtky + sneh z bielkov
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 400 g polohrubej múky
• 150 g kryštálového cukru
• cca 200 ml mlieka podľa potreby
• kakao podľa chuti

Náplň:

• 2 mäkké tvarohy
• 1 žĺtok + sneh z bielkov
• 100 g kryštálového cukru
• cca 5 PL mlieka
• 1 vanilkový cukor

Postup

Najskôr si pripravíme cesto. Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Postupne pridáme zmäknutú Heru alebo maslo, múku zmiešanú s práškom do pečiva a podľa potreby prilievame mlieko. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Cesto rozdelíme na dve časti a do jednej primiešame kakao.

Na plnku vyšľaháme tvaroh so žĺtkom, cukrom, vanilkovým cukrom a mliekom. Nakoniec opatrne primiešame sneh z bielkov, aby bola plnka krásne nadýchaná.

Na vymastený a múkou vysypaný plech rozotrieme svetlé cesto, naň navrstvíme tvarohovú plnku a nakoniec kakaové cesto.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 30 minút, kým koláč krásne nezhnedne.

Po vychladnutí môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou. 😊