-
Zobrazenia
Obliž prst: brownies s vanilkovým krémom a banánmi – recept od šikovnej @_sugarky_
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Tento dezert je kombináciou chrumkavého brownie korpusu, jemného vanilkového krému a banánov. Výsledok? Neodolateľná dobrota, ktorá chutí presne tak, ako sľubuje názov – oblížeš si prsty. Recept je jednoduchý, rýchly a naozaj efektný, ideálny na víkendové maškrtenie aj oslavy.
Ingrediencie
Korpus:
-
3 vajíčka
-
30 g trstinového cukru
-
1/2 balíčka prášku do pečiva s vínnym kameňom
-
200 g horkej čokolády
-
100 g masla
-
40 g hladkej múky
Plnka:
-
400 ml mlieka
-
1 vanilkový puding s vanilkovým luskom
-
1/2 odmerky vanilkového proteínu (alebo 2 PL cukru)
-
1 vanilkový cukor
-
50 g masla
-
2 banány
Postup
1. Brownie korpus
-
Vajcia s trstinovým cukrom vyšľaháme do svetlej peny.
-
Horkú čokoládu spolu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli a vymiešame do hladka.
-
Tekutú čokoládovú zmes vlejeme k vyšľahaným vajíčkam.
-
Pridáme múku a prášok do pečiva, jemne premiešame pohybmi odspodu.
-
Cesto preložíme do plechu vystlaného papierom na pečenie.
-
Pečieme pri 160 °C približne 20–30 minút – povrch musí byť chrumkavý a vnútro mäkké.
2. Vanilkový krém
-
Uvaríme hustý puding v 400 ml mlieka.
-
Do horúceho pudingu vmiešame proteín (alebo cukor) a vanilkový cukor.
-
Necháme čiastočne vychladnúť a primiešame maslo, aby vznikol hladký, krémový pudingový krém.
3. Kompletizácia
-
Na vychladnutý korpus poukladáme nakrájané banány.
-
Navrch rovnomerne natrieme krém.
-
Posypeme nastrúhanou čokoládou – ideálne kombináciou horkej, mliečnej a bielej.
-
Koláč chutí najlepšie, keď nie je úplne ľadový – nechaj ho pred podávaním pár minút povoliť pri izbovej teplote.
Dobrú chuť! 🤍🍫
