Opitý Izidor vhodný na sviatočný stôl

Opitý Izidor – recept od šikovných @_sugarky_

Korpus:
🎄4 vajíčka
🎄4PL hladkej špaldovej múky @pernerka.sk
🎄4PL cukru
🎄1PL oleja
🎄3/4 prášku do pečiva
🎄3PL kakaa
Orechová plnka:
🎄100g mletých orechov (najlepšie vlašských, my sme dali mandle)
🎄70g strúhaného kokosu
🎄200ml rumu
🎄menšia hrsť hrozienok
🎄1PL medu
Čokoládová plnka:
🎄2 kokosové smotany Planton z Lidla
🎄200g horkej čokolády
🎄2PL kakaa
🎄1 vrchnáčik rumu
Čokoládová poleva:
🎄100g horkej čokolády
🎄1PL kokosového oleja
Bielky s cukrom vyšlaháme do hustého snehu. Žĺtka premiešame s vidličkou a jemne ručne vmiešame do bielkového snehu. Pridáme preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva a ručne premiešame. Posledný vmiešame olej. Dáme piecť do plechu vystlaného papierom (25x25cm) na 25-30 minút pri 170 stupňoch. Zatiaľ si zmiešame kokosové smotany s roztopenou čokoládou a kakaom. Ochutíme troškou rumu. Na orechovú náplň si namočíme hrozienka do rumu a keď trochu napučia pridáme ostatné suroviny. Na vychladnutý korpus natrieme vrstvu džemu, na to zatlačíme lyžicou orechovú náplň. Ďalši nanesieme čokoládový krém a ako posledná ide čokoládová poleva z horkej čokolády a kokosového oleja. Zachladíme cez noc a horúcim pilkovým nožom krájame na rezy.