fbpx
Pridať recept

Oreo cheesecake

  • Zobrazenia
    868

Oreo cheesecake – recept od @bakingmoments_withkids

Budeme potrebovať:
Korpus:
– 150g oreo sušienky
– 1 bielko
– 1 PL vanilkového sirupu od @vanilkovyobchod.cz
– 20g masla

Plnka:
– 250g mascarpone
– 200g jemného tvarohu
– 100ml kyslej smotany
– 100ml kokosového mlieka
– 100g oreo
– štipka vanilkovej soli od @vanilkovyobchod.cz
– štipka agaru
– 1 vajíčko
– 1 PL hladkej špaldovej múky
– 5 PL trstinového práškového cukru

Ganache:
– 100g belgickej mliečnej čokolády
– 50ml šľahačkovej smotany

Oreo na dozdobenie – veľa oreaaaa

Postup:
Začíname roztopeným maslom, ktoré vmiešame do rozmixovanej zmesi orea. Nakoniec primiešame bielko a osladíme vanilkovým sirupom. Ak máte radi sladšie, pridajte si podľa vlastnej chuti. Korpus pečieme 10 minút na 180 stupňov.
Krém si pripravíme vymiešaním mascarpone s tvarohom, kyslou smotanou a kokosovým mliekom. Opatrne pridáme rozdrvené oreo, vanilkovú soľ a vajíčko. Na záver preosiatú múku s agarom a cukrom. Pripravený krém si vylejeme na predpečený korpus, pečieme 55minút na 150 stupňov. Na záver pripravíme ganache, ktorú vylejeme na upečený koláč (u mňa spravidla až na druhý deň).

Tiež by sa vám mohlo páčiť