Originálne Míša rezy – Recept

Míša rezy – recept od šikovnej @r.recipetips

Pekla jsem na plechu o velikosti 20x25cm.

Potřebujeme
Těsto
▫️70g hladké špaldové mouky
▫️3 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
▫️60g třtinového cukru
▫️100ml mléka
▫️30g nepraženého kakaa
▫️10g kypřicího prášku
▫️Špetka soli
_____________________
Krém
▫️500g jemného tvarohu (v alobalu)
▫️200g zakysané smetany (12%)
▫️60g čekankového sirupu
▫️Trocha mleté vanilky
_____________________
Čokoládová poleva
▫️100ml smetany na vaření (12%)
▫️80g vysokoprocentní hořké čokolády

Postup
Nejdříve si vyšleháme žloutky s cukrem do světlé nadýchané pěny. Do směsi následně přidáme mouku, kakao, kypřicí prášek a sůl. Vše důkladně promícháme.
Bílky si vyšleháme do sněhu, který postupně vmícháme do kakaové směsi.
Těsto nalijeme na připravený plech, pečeme na 170 stupňů 15-20minut.
Mezitím si smícháme všechny suroviny na krém dohromady. Po upečení rovnoměrně rozetřeme krém na těsto.
Smetanu na vaření přivedeme k varu, přidáme čokoládu a vše zamícháme. Na závěr nalijeme čokoládu na krém.
Vše dáme odpočinout do lednice minimálně na 2 hodiny.

Dobrou chuť!🫶