-
Zobrazenia
Parížske rezy – nadýchaný čokoládový zákusok s lahodným krémom
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Ingrediencie
Cesto:
- 4 vajcia
- 300 g práškového cukru
- 150 ml vody
- 150 ml oleja
- 200 g polohrubej múky
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- 1 PL kakaa
Krém:
- 4 smotany na šľahanie
- 300 g čokolády
Na dokončenie:
- džem podľa chuti
- kakao alebo nastrúhaná čokoláda na posypanie
Postup
Najskôr si pripravíme čokoládový krém. Smotanu zohrejeme na miernom ohni, pridáme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Zmes nesmie vrieť. Necháme vychladnúť a odložíme cez noc do chladničky.
Na druhý deň si pripravíme cesto. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, postupne pridáme vodu a olej. Prisypeme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo do formy a pečieme pri 180 °C približne 25 minút.
Upečený a vychladnutý korpus potrieme džemom. Vychladenú čokoládovú smotanu vyšľaháme do hustého krému a natrieme na korpus. Vrch posypeme kakaom alebo nastrúhanou čokoládou.
Necháme dobre vychladiť a môžeme podávať. 😊
