-
Zobrazenia
Mrkvový koláč – recept od @bash.cheesecake
Potrebujeme
Tortova forma 24cm
Cesto:
2 vajíčka veľkosť L
65g trstinový cukor
50g kryštál cukor
125ml oleja
125g hladkej múky
3g PDP
5g SB
4g škorica
150g na jemno nastrúhanej mrkvy
Krém:
250g mascarpone
100ml 40% kunin šľahačka
35g práškový cukor
Postup:
Celé vajíčka poriadne vyšľaháme s trstinovým a kryštálovým cukrom do peny. Pomaly pridávame olej. Keď je zapracovaný, pridáme preosiatú múku s PDP, SB a škoricou. Nakoniec pridáme najemno nastrúhanú mrkvu. Pečieme na 180° 30min. Necháme vychladnúť. Použila som tortovú formu 24cm. Môžete použiť aj plech 37x27cm, dávku však zdvojnasobte (aj v prípade krému).
Do misy robota dáme mascarpone, šľahačku a práškový cukor. Všetko vymixujeme do pevného, hladkého krému. Nanesieme na vychladnutý korpus. Zdobíme podľa predstáv. Ja som použila vlašské orechy a domáci karamel. 🤗
