Zasnežená kokosová roláda – Recept

Zasnežená kokosová roláda – Recept od šikovnej @nalyzicke

📝 Potrebujeme:
• 4 vajcia
• 6 PL kryštálového cukru
• 6 PL hladkej múky
• 1 ČL sódy bikarbóny

• 150 ml mlieka
• 20 g hrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 150 g masla
• 30 g práškového cukru
• 2 banány
• kokos

📝 Postup:
Bielky vyšľaháme na sneh. Žĺtka vyšľaháme s cukrom, pridáme múku, kakao a sódu bikarbónu. Potom ručne zamiešame sneh. Pečieme na plechu vystlaným papierom na pečenie pri teplote 180°C 10-15 minút. Ešte teplú piškótu zrolujeme s utierkou a necháme vychladnúť.
Z mlieka, múky a vanilkového cukru uvaríme hustú kašu. Maslo vyšľaháme s cukrom a po častiach pridávame vychladnutú kašu a kokos podľa chuti. Piškótu potrieme krémom, na okraj dáme banány a zvinieme. Vrch rolády ešte potrieme krémom a posypeme kokosom.