Skvelá jahodová ktrkova torta – Recept

Skvelá jahodová ktrkova torta – recept od @_bakingbylea_

Budete potřebovat: (mala dortová forma 16cm) ale zbyl mi korpus i krém tak vyjde i na formu 20cm….

Na korpus
– [ ] ~100g hladka mouka
– [ ] ~50g polohruba mouka
– [ ] ~2 vejce
– [ ] ~75ml olej
– [ ] ~125g zakysaná smetana
– [ ] ~80g cukr krupice
– [ ] ~6g kypr.prášku
– [ ] ~50ml cca mléka
– [ ] ~ 1 lžíce maku

Na krém:
~1 smetana na šlehání 33%+ ztučovač
~1 balení tvarohu

~čerstvé jahody
~jahodová marmeláda

Vejce si vyšleháme s cukrem do světlé pěny, poté postupně zašleháváme zbylé ingredience,než vznikne hladké těsto. Mléko jsem dávala jen od oka. Nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme 25-35 minut na 180 stupňů přikryté alobalem, na posledních pár minut jsem alobal oddělala. Hotový korpus necháme vychladnout a mezi tím si připravíme krém,tak že si vyšleháme smetanu se ztužovačem do tuha,poté zašleháme tvaroh a osladíme dle chuti. Vychladlý korpus z 1/3 “vydlabeme “ a rozdrobíme. Jako první vrstvu jsem použila marmeládu, na to trocha krému a poté přišly na řadu jahody,které jsem potřela tentokrát už silnou vrstvou krému. Posypeme rozdrobeným korpusem a dáme vychladit do ledničky❤️