Jahodový strúhaný koláč – Recept

Jahodový strúhaný koláč – recept od šikovnej @r.recipetips

Jahodový strouhaný koláč🍓💫

I když to dneska venku máme bez sluníčka, tak si i tak pojďme připravit tento dezert s letním nádechem, který je navíc i bohatý na bílkoviny😊

Strouhaný koláč se dá připravit na mnoho způsobů, já jsem tentokrát vsadila na kombinaci tvarohu a jahod🍓❤️

Potřebujeme
▫️400g hladké špaldové mouky
▫️1 žloutek
▫️80 třtinového cukru
▫️4 PL mléka
▫️1 kypřicí prášek
▫️Trocha citronové kůry
▫️Špetka soli

Tvarohová naplň
▫️500g tvarohu (odtučněný/ polotučný)
▫️1 bílek
▫️1 celé vejce
▫️Trocha mleté vanilky
▫️Med podle chuti (dala jsem cca 50-60g )
+ přibližně 150g jahod

Postup
Všechny suroviny na těsto rukama zpracujeme do pevného těsta. V případě, že se vám bude těsto drolit, přidejte více mléka. Těsto dáme následně alespoň na 30 minut odpočinout do lednice.
Mezitím si připravíme tvarohovou náplň~ tvaroh smícháme s medem, vejcem + bílkem a vanilkou.
2/3 těsta nastrouháme na plech, které zalijeme tvarohovou směsí. Následně rovnoměrně naskládáme jahody a vše postrouháme zbylou třetinou těsta.
Koláč pečeme na 180 stupňů zhruba 30 minut (záleží na typu trouby).

Dobrou chuť!🫶