-
Zobrazenia
Výborná mrkvová roláda – recept od šikovnej @svobodna_kucharka
Potřebujete:
150g najemno nastrouhané mrkve
60g polohrubé mouky
3 větší vejce
100g cukru krupice
60g mletých vlašských ořechů
1/2 lžičky skořice
Na náplň:
250g mascarpone
250g měkkého tvarohu ve vaničce
70g moučkového cukru
lžičku vanilkového extraktu
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny (pěkně trpělivě, trvá to několik minut 😉), zlehka vmíchejte ostatní ingredience a vzniklé těsto rozetřete ve stejné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem. Upečte na 200 stupňů cca 8-12min. Nechte vychladnout.
V jiné míse vyšlehejte mascarpone s cukrem, po lžících zašlehejte tvaroh a nakonec extrakt.
2/3 krému rozetřete na korpus, pomocí papíru po délce zaviňte (zde se vyplatí opět trpělivost a zručnost, papír může být přilepený, takže zavolejte manžela ať vám pomůže jemně nožem oddělávat, vy zároveň zavinujte a pokud se u toho nepohádáte, máte body navíc 😉).
Zbylý krém natřete na vrch rolády a případně ještě dozdobte drcenými oříšky nebo griliášem.
Dejte vychladit a nezapomeňte se rozdělit ☝️😁
