Domáce lokše – tradičné slovenské zemiakové placky 🌯✨

Domáce lokše – tradičné slovenské zemiakové placky 🌯✨ – recept od šikovnej @peceni_se_suzi

Lokše sú klasika slovenskej kuchyne, ktorú si zamiluje celá rodina. Jemné, nadýchané a voňavé zemiakové placky môžete plniť makom, lekvárom alebo jednoducho podávať k mäsu. Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledok stojí za to!

Ingrediencie:

Cesto:

• 400 g zemiakov (varené v šupke)

• 130 g polohrubej múky

• štipka soli

Ostatné:

• múka na podsypanie

• sádlo na potretie

• maková náplň alebo lekvár podľa chuti

Postup:

1. Uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. Pridáme múku a štipku soli.

2. Z uvedených surovín vypracujeme cesto rukami. Podľa potreby pridajte viac múky – cesto nesmie byť lepkavé, ale ani tvrdé.

3. Cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí. Na pomúčenej ploche z nich vyvaľkáme placky s priemerom približne 25 cm.

4. Placky pečieme na suchej panvici alebo platni z oboch strán, kým sa nezačnú nadúvať a nebudú mať zlaté miesta.

5. Hotové placky ešte horúce potrieme rozpušteným sádlem a skladajme na seba.

6. Podávame s makom, lekvárom alebo ako prílohu k mäsu.

✨ Tip: Lokše sú najlepšie teplé, priamo z panvice, ale aj na druhý deň si zachovajú skvelú chuť.