-
Zobrazenia
Ranná rosa – nadýchaný koláč s tvarohovými guličkami a jemným krémom
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Tento koláč je presne ten typ dezertu, ktorý vyzerá krásne už na prvý pohľad a chutí ešte lepšie 😍 Jemné kakaové cesto, šťavnaté tvarohovo-kokosové guličky a lahodný krém na vrchu… jednoducho dokonalá kombinácia ku káve ☕
🛒 Suroviny
Na cesto:
- 250 g Hery
- 150 g práškového cukru
- 3 vajcia
- 300 g polohrubej múky
- 200 ml kyslej smotany
- 100 ml mlieka
- 30 g kakaa
- 1 prášok do pečiva
Na tvarohovo-kokosové guličky:
- 200 g tvarohu
- 100 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- 60 g strúhaného kokosu
Na krém:
- 500 ml mlieka
- 1 vajce
- 150 g práškového cukru
- 80 g polohrubej múky
- 1 vanilkový cukor
Na posypanie:
- Granko alebo nastrúhaná čokoláda
👩🍳 Postup
- Tvarohové guličky:V miske zmiešame tvaroh, cukor, žĺtok a kokos. Necháme chvíľu postáť, aby hmota stuhla.Následne tvarujeme malé guličky (veľkosť orecha) a dáme ich na cca 30 minút do mrazničky.
- Cesto:Heru vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridávame vajcia (aj zvyšný bielok), kyslú smotanu a mlieko.Nakoniec primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Rozdelenie cesta:Cesto rozdelíme na dve polovice.
- Svetlé cesto rozotrieme na plech (cca 32 × 23 cm).
- Do druhej polovice vmiešame kakao a opatrne ju rozotrieme na svetlé cesto.
- Plnenie:Tvarohové guličky vyberieme z mrazničky a jemne ich vtláčame do cesta.
- Pečenie:Pečieme pri 180 °C približne 30 minút.Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť.
- Krém:Z mlieka, vajca, cukru, múky a vanilkového cukru uvaríme hustý krém.Za občasného miešania ho necháme vychladnúť.
- Dokončenie:Krém rovnomerne natrieme na vychladnutý koláč a dáme stuhnúť do chladničky.Na záver posypeme grankom alebo nastrúhanou čokoládou.
- Servírovanie:Krájame na kocky – ideálne tak, aby bola v každom kúsku krásne viditeľná tvarohová gulička 🥰
💡 Tip na záver
Koláč chutí najlepšie na druhý deň, keď sa všetky chute krásne prepoja 🤍
