fbpx
Pridať recept

Bravčová panenka v prosciutte so syrovo-pestovou omáčkou

  • Zobrazenia
    3 947

Panenka v prosciutte so syrovo-pestovou omáčkou – recept od šikovnej @foodeliciouswithtinka

– 350g bravčová panenka
– 4 plátky prosciutto
– pár lístkov bazalky
– hrsť strúhaného Eidamu
– hrsť strúhaného parmezánu
– 100 ml smotana na varenie
– lyžička červeného pesta
– mlieko na zriedenie

Panenku osolíme, okoreníme a obalíme v prosciutte spolu s bazalkou. Restujeme zo všetkých strán do zlatista, neskôr pridáme k zemiakom do rúry na cca 10 min na dorobenie. Takto zostane jemná a v strede jemne ružová.
Do výpeku na panvici nasypeme nastrúhaný syr, necháme roztopiť, pridáme smotanu a pesto a všetko spolu prevaríme do zhustnutia. Ak máte radšej omáčku redšiu, zriedime ešte mliekom. Pozor, už nesoliť keďže aj pesto aj syry sú slané. Môžeme pridať ešte nasekanú bazalku. Podávame s pečenými zemiakmi.

Tiež by sa vám mohlo páčiť