Domáce šišky pečené v rúre

Domáce šišky pečené v rúre – recept od šikovnej @fit_mom_cooking

Potrebujeme:

Na kvások:

➡️1/4 hrnčeka vlažného mandľového mlieka Régilait
➡️1ČL trstinového cukru
➡️1PL hladkej špaldovej múky
➡️20g čerstvého droždia

Do misy si nachystáme:

➡️3 hrnčeky hladkej špaldovej múky
➡️1/2 hrnčeka vlažného mandľového mlieka Régilait
➡️3PL trstinového cukru
➡️1ČL citrónovej kôry
➡️štipka soli
➡️2 žĺtka
➡️4PL rozpusteného masla

✴️Postup✴️

Najprv si nachystáme kvások,zmiešame vlažné mandľové mlieko s trstinovým cukrom a múkou,poriadne premiešame aby nám neostali hrudky a rozmrvíme droždie.
Do misy si nachystáme všetky spísané suché suroviny,premiešame a nakoniec pridáme kvások,žĺtka,maslo a mandľové mlieko.
Vypracujeme hladké ,mierne lepivé cesto a necháme hodinu vykysnúť.
Cesto po vykysnutí preložíme na pomúčenú dosku,vyvaľkáme na hrúbku asi 1,5cm a pohárom vykrajujeme menšie šišky.
Ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
Pred pečením urobíme do stredu každej šišky jamku a potrieme ich rozpusteným maslom.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 15 minút do zlata.
Pred podávaním ozdobíme džemom a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť ❤️