-
Zobrazenia
Jemné a šťavnaté Míša rezy – recept od šikovnej @svobodna_kucharka
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Dokonalé čokoládové rezy s lahodným tvarohovým krémom a jemnou polevou. Tento dezert je krásne vláčny, osviežujúci a zmizne zo stola rýchlejšie, než ho stihneš nakrájať. Ideálny na víkend, oslavy aj len tak ku káve ☕
🛒 Ingrediencie
Cesto:
- 160 g hladkej múky (časť môžeš nahradiť špaldovou celozrnnou)
- 5 vajec
- 160 g kryštálového cukru
- 80 ml rastlinného oleja
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 40 g kvalitného kakaa
- 100 ml vody
Krém:
- 2× tvaroh vo vaničke
- 1 smotana na šľahanie (cca 200–250 ml)
- 1 vanilkový cukor
- 90 g práškového cukru
Poleva:
- 100 g kvalitnej čokolády
- 75 ml smotany
- 25 g masla
👩🍳 Postup
- Cesto:Z bielkov vyšľahaj tuhý sneh. V druhej miske vyšľahaj žĺtky s cukrom do peny. Postupne zašľahaj olej a potom vodu.
- Do zmesi pridaj múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec zľahka vmiešaj vyšľahaný sneh.
- Cesto rozotri na plech vystlaný papierom na pečenie a peč pri 180 °C približne 20 minút. Po upečení nechaj úplne vychladnúť.
- Krém:Tvaroh, smotanu, vanilkový cukor a práškový cukor vyšľahaj do jemného krému. Rovnomerne ho natri na vychladnutý korpus a daj do chladničky stuhnúť.
- Poleva:Vo vodnom kúpeli pomaly roztop čokoládu so smotanou a maslom. Dobre premiešaj a ešte teplú polevu nalej na krém. Rýchlo ju rozotri.
- Rezy nechaj stuhnúť v chladničke, potom nakrájaj a podávaj.
💡 Tip od babičky
Ak chceš ešte výraznejšiu chuť, pridaj do krému trochu citrónovej kôry alebo kvapku rumovej arómy 😉
