-
Zobrazenia
Ľahučké malinovo-tvarohové rezy
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
👩🏻🍳 Potrebujeme:
Na korpus:
- 5 vajec
- 5 PL kryštálového cukru
- 5 PL hladkej múky
Malinový rozvar:
- 500 g mrazených malín
- 3 PL kryštálového cukru
- 2 PL Gustinu
Krém:
- 500 ml šľahačkovej smotany 33 %
- 500 g jemného tvarohu
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 PL práškového cukru
Ďalej:
- 1 balenie dlhých piškót
Rozvar na piškóty:
- 100 ml vody
- 100 ml rumu
- 50 ml malinového sirupu
👩🏻🍳 Postup:
Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do hustého snehu. Postupne zašľaháme žĺtky a nakoniec zľahka vmiešame hladkú múku. Cesto vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 25 minút. Hotový korpus necháme úplne vychladnúť.
Maliny dáme do hrnca a necháme ich rozvariť spolu s cukrom. Ak chceme jemnejšiu konzistenciu bez zrniečok, rozvar môžeme prepasirovať. Gustin rozmiešame v troške vody a vlejeme do malinovej zmesi. Za stáleho miešania povaríme, kým rozvar pekne nezhustne. Necháme vychladnúť a následne natrieme na korpus.
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha. Primiešame jemný tvaroh, vanilkový cukor a práškový cukor. Krém rovnomerne rozotrieme na malinovú vrstvu.
Vodu, rum a malinový sirup krátko prevaríme a necháme mierne vychladnúť. Dlhé piškóty postupne namáčame do pripraveného rozvaru a ukladáme na vrch zákuska.
Hotové malinovo-tvarohové rezy necháme aspoň niekoľko hodín chladiť v chladničke, aby sa chute krásne spojili 😊
