Linecký makovec s ovocím – krehké cesto, maková plnka a šťavnaté ovocie

Linecký makovec s ovocím – krehké cesto, maková plnka a šťavnaté ovocie – recept od šikovnej @petra_gb _____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Ingrediencie:

Cesto:

• 200 g hladkej múky
• 50 g práškového cukru
• 130 g masla (mäkké)
• 2 vajcia
• 2–3 PL mlieka (len podľa potreby)
• štipka soli
• nastrúhaná kôra z citróna

Maková plnka:

• 200 g mletého maku
• 500 ml mlieka
• 70 g cukru
• citrónová kôra
• 1 PL slivkového lekváru
• 2 PL kukuričného škrobu

Mrvenička:

• 50 g polohrubej múky
• 30 g cukru
• 30 g masla

Ďalej:

• čučoriedky, slivky alebo iné ovocie podľa chuti
• forma s priemerom 23–24 cm

Postup:

1. Cesto:Do misky daj múku, cukor, maslo, vajcia, soľ a citrónovú kôru. Vypracuj cesto, ak sa drobí, pridaj 2–3 PL mlieka. Zabaľ do fólie a nechaj aspoň 30 minút chladiť.
2. Maková plnka:V hrnci zohrej mlieko, prisyp mak, cukor, citrónovú kôru a škrob. Premiešaj, krátko povar za stáleho miešania a odstav. Nakoniec primiešaj slivkový lekvár. Nechaj vychladnúť.
3. Mrvenička:Z múky, cukru a masla prstami vytvor drobenku (mrveničku).
4. Skladanie koláča:Cesto vyvaľkaj a prenes do formy (23–24 cm). Popichaj vidličkou. Natri makovú náplň, rozlož ovocie a vrch posyp mrveničkou.
5. Pečenie:Peč v rúre vyhriatej na 170–180 °C približne 35–45 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.

💡 Tip: Ak chceš ako ty – môžeš pripraviť dvojitú dávku cesta a vrch ozdobiť vykrojenými kúskami ako na lineckých koláčikoch. Zvyšné cesto sa dá použiť práve na linecké.