Makovec s malinami a orechovou drobenkou – vláčny, šťavnatý a jednoduchý recept

Makovec s malinami a orechovou drobenkou – vláčny, šťavnatý a jednoduchý recept – recept od šikovnej @svobodna_kucharka

_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Milujete makové koláče, šťavnaté ovocie a chrumkavú drobenku? Potom je tento makovec s malinami a orechovou posýpkou presne pre vás. Vzniká dokonalá kombinácia – vláčny makový korpus, kyselkavé maliny a lahodná chrumkavá vrstva z orechov. Skvelý ku kávičke, na víkendové pečenie alebo keď jednoducho chcete potešiť rodinu niečím domácim a poctivým.

✅ Ingrediencie

Na cesto:

• 100 g špaldovej múky

• 50 g mandľovej múky

• 100 g mletého maku

• 120 g kryštálového cukru

• 200 ml smotany na šľahanie

• 2 vajcia

• ½ balíčka prášku do pečiva

• 1 ČL vanilkového extraktu

• Štipka soli

• Mrazené maliny (podľa chuti)

Na orechovú drobenku:

• 2 PL špaldovej múky

• 1 PL mandľovej múky

• Veľká hrsť drvených vlašských orechov

• Studené maslo (asi 30–40 g – podľa potreby na vytvorenie drobenky)

👩‍🍳 Postup

1. Pripravíme si cesto:V miske zmiešame všetky suché ingrediencie – špaldovú múku, mandľovú múku, mletý mak, cukor, prášok do pečiva a štipku soli.

2. V druhej miske vyšľaháme vajcia so smotanou a vanilkovým extraktom. Do tejto tekutej zmesi postupne primiešame suché ingrediencie, kým vznikne hladké cesto.

3. Cesto nalejeme do menšieho hlbokého plechu alebo pekáča (cca polovičný plech), vystlaného papierom na pečenie.

4. Navrch poukladáme maliny – môžete použiť mrazené aj čerstvé.

5. Drobenka: Z múky, orechov a studeného masla prstami vytvoríme sypkú drobenku a rovnomerne ňou posypeme celý koláč.

6. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, kým povrch krásne zozlatne a špajľa zapichnutá do stredu vyjde suchá.

💡 Tipy:

• Ak chcete ešte jemnejšiu chuť, pridajte do cesta lyžicu medu.

• Maliny môžete nahradiť čučoriedkami, ríbezľami alebo slivkami.

• Do drobenky sa hodí aj mandľové alebo lieskovcové oriešky.