-
Zobrazenia
Mrkvová roláda s pomarančovým krémom – zdravý a nadýchaný dezert – recept od šikovnej @_sugarky_
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Chcete si dopriať sladkú, no zároveň ľahkú dobrotu? Táto mrkvová roláda s pomarančovým krémom spája vláčne cesto z mrkvy, špaldovej múky a orieškov s osviežujúcim krémom, ktorý poteší vaše chuťové poháriky. Perfektná na kávu, na raňajky alebo ako dezert pre návštevu.
Ingrediencie
Cesto:
- 3 vajíčka
- 40 g hladkej špaldovej múky
- 30 g mletých vlašských orechov
- 70 g nastrúhanej mrkvy
- 25 g kokosového cukru
- 1 ČL škorice
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- 50 ml vody
Krém:
- 250 g jemného odtučneného tvarohu
- 150 g cream cheese light
- pár kvapiek vanilkovej arómy
- 2 PL medu
- trochu pomarančovej kôry
Postup
- Príprava cesta:Žĺtka vyšľahajte s kokosovým cukrom do peny, potom prišľahajte vodu. Pridajte nastrúhanú mrkvu a všetky sypké ingrediencie (múku, orechy, škoricu, prášok do pečiva).
- Bielky:Bielky so štipkou soli vyšľahajte do tuha a zľahka primiešajte do cesta.
- Pečenie:Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 180 °C približne 20 minút. Ešte horúce cesto zarolujte do čistej utierky a nechajte vychladnúť.
- Krém:Všetky ingrediencie na krém (tvaroh, cream cheese, med, vanilku a pomarančovú kôru) dobre premiešajte.
- Dokončenie rolády:Vychladnuté cesto rozbaľte, natrite krém a opäť zarolujte. Nechajte chvíľu schladiť v chladničke.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť pridajte do krému trochu citrónovej šťavy.
- Mrkvu nastrúhajte najemno, aby bola roláda vláčna.
