Najlepšie vláčne čokoládové brownies

Tentoraz sme si pre vás pripravili recept na obľúbený dezert – vláčne čokoládové brownies.

INGREDIENCIE:

200 g horkej čokolády
115 g masla
100 g bieleho kryštálového cukru
50 g hnedého kryštálového cukru
3 vajíčka
1/4 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo vanilkovej esencie
60 g polohrubej múky
30 g kakaa

POSTUP:
Najskôr vymastíme štvorcový plech roztopeným maslom a vystelieme ho papierom na pečenie tak, aby prevísal zo všetkých strán. Potom rúru predhrejeme na 180°C. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu. Pridáme maslo a miešame, kým sa neroztopia a neprepoja. Keď sa čokoláda úplne roztopí, položíme ju bokom a necháme vychladnúť. Medzitým zmiešame v miske oba druhy cukru. Po jednom k cukru primiešame vajíčka – použijeme metličku a miešame ručne. Keď je zmes krémová, pridáme soľ, vanilkový extrakt alebo esenciu a roztopenú čokoládovo-maslovú zmes. Všetko dôkladne premiešame. Cesto by malo mať hustejšiu konzistenciu. Napokon preosejeme múku a kakaový prášok do misky a pomaly ho primiešame k ostatným surovinám. Hotové cesto prelejeme na plech, jemne ním zatrasieme a párkrát pobúchame po stole, aby sa rovnomerne rozlialo po plechu. Pečieme ho v predhriatej rúre približne 30 minút. Keď je koláč upečený, vyberieme ho z rúry a necháme ho chladnúť minimálne 15 minút. Potom ho pokrájame na 9 rovnako veľkých štvorcov a užijeme si jeho bohatú čokoládovú chuť. Fenomenálne brownies sú hotové. Dobrú chuť.