Pudingový koláč od babky – vláčny a krémový zákusok na plech

Pudingový koláč od babky

_____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Jemný, vláčny a poriadne krémový koláč, ktorý chutí presne ako od babky 😊 Kombinácia nadýchaného dvojfarebného cesta, vanilkového pudingu a smotanovej polevy je jednoducho neodolateľná. Ideálny ku káve aj na víkendové maškrtenie pre celú rodinu.

Potrebujeme

Cesto:

• 5 vajíčok
• 250 g práškového cukru
• 100 ml oleja
• 100 ml vlažnej vody
• 250 g polohrubej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
• 2 ČL kakaa
• 2 ČL oleja

Plnka:

• 750 ml mlieka
• 3 ks Zlatý klas
• 4 PL cukru

Poleva:

• 2 ks kyslej smotany
• 4 PL cukru
• 1 balíček škoricového cukru

Postup

1. Celé vajíčka vyšľaháme s práškovým cukrom do hustej peny. Postupne pridáme vodu, olej, múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujeme hladké cesto.
2. Dve tretiny cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
3. Do zvyšného cesta pridáme kakao rozmiešané v 2 lyžičkách oleja, premiešame a cik-cak nalejeme na svetlé cesto.
4. Zo Zlatého klasu, mlieka a cukru uvaríme hustý puding. Ešte vlažný ho lyžicou nanášame na pripravené cesto.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 20 až 25 minút.
6. Na ešte teplý koláč natrieme kyslé smotany vymiešané s cukrom a nakoniec posypeme škoricovým cukrom.
7. Necháme úplne vychladnúť a môžeme podávať.

Tip na záver

Koláč chutí najlepšie dobre vychladený z chladničky. Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, môžete do pudingu pridať trochu vanilkového extraktu alebo rumovej arómy 😊