Zemiakový šalát

Jednoduchý recept na zemiakový šalát.

INGREDIENCIE:
1 kg zemiakov
4 stonky stonkového zeleru
2 mrkvy
soľ
1 cibuľa
100 g  sterilizovaných uhoriek
100 g mrazeného hrášku
300 g majonézy
200 g kyslej smotany (18%)
mleté čierne korenie

POSTUP:
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme ich vychladnúť. Potom ich očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Očistený zeler a mrkvu nakrájame na menšie kocky, ktoré oblanšírujeme vo vriacej osolenej vode približne 2 minúty. Potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou. Preložíme ich do väčšej misky. Postupne k nim pridáme nakrájané zemiaky, nadrobno nakrájanú cibuľu a uhorky, rozmrazený hrášok, majonézu a kyslú smotanu. Osolíme a okoreníme. Premiešame a necháme chvíľu oddýchnuť, aby sa všetky chute spojili. Vajíčka varíme domäkka vo vriacej vode približne 4 minúty.